超适合夏天喝的6款粥！香软绵滑、健脾养胃，全家人都爱喝

天气炎热，很多人太油腻的东西吃不下，其实夏天最适合的就是喝点粥配点小菜，一锅粥香软绵滑，既解腻还有利于肠道消化，既减肥还可以养胃，简直是好处多多。那么，今天就让我们一起看看最适合夏天喝的粥有哪些吧！

南瓜小米粥

食材：小米 100g、南瓜 200g、冰糖 5块

做法：

1. 将小米淘洗干净后，在清水中浸泡30分钟左右。

2. 将南瓜去皮后，用刀切成稍微薄一点的片状。

3. 将切好的南瓜片放入蒸锅中蒸熟，蒸至用筷子可以轻易扎透南瓜片的状态就可以了。

4. 南瓜片蒸好后，将其装入碗中，用擀面杖将其大致压成泥状。

5. 锅中烧水，水开后，同时放入泡好的小米和南瓜泥，熬煮15分钟左右即可，在熬煮时需要用勺子不停搅动，防止糊底，出锅前几分钟可以放入适当冰糖，不喜欢太甜的也可以不放。

绿豆粥

食材：绿豆 半碗、大米 半碗、清水 适量

做法：

1. 绿豆提前浸泡半小时以上，这样就会更容易煮开花。

2. 将泡好的绿豆和大米淘洗干净，放到电饭煲里，加入适量清水。

3. 选择煮粥功能，50分钟后就可以喝到清香美味的绿豆粥了。

荷叶莲子粥

食材：新鲜莲子适量、新鲜荷叶1张、大米半杯、冰糖适量

做法：

1.煲中放入适量的清水，大火烧开。

2.荷叶清洗干净后切碎，放入煲开的水中，中小火煮20分钟，

3.这时候水已经变成淡淡的绿色，而且香气四溢，捞出荷叶。

4.倒入洗净的大米和鲜莲子，大火再次煮开，用勺子稍稍搅动，以免粘底。

5.盖上盖子，调到最小火，煮1.5-2小时左右。

6.煮至浓稠后，放入冰糖（按自己喜欢的甜度添加）。

7.用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。

红枣银耳桂圆粥

食材：红枣、银耳、桂圆 5克、大米 35克、糯米 35克。

做法：

1. 准备食材，将银耳去根切碎放入盘中备用。

2. 在锅中加入少许水，预热。

3. 将大米糯米桂圆清洗一下。

4. 将大米桂圆糯米银耳红枣依次放入锅中。

5. 往锅中加水，盖上锅盖炖至一个小时即可盛出。

皮蛋瘦肉粥

食材：大米 200g、瘦肉 100g、皮蛋 2个、姜 1小块、香葱 1根 、香油 半小勺、盐 适量、水 适量

做法：

1. 将大米淘洗干净，放在电饭锅中加适量的水和香油浸泡。

2. 姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎，皮蛋切小块备用。

3.肉碎撒上少许盐，抓匀腌制20分钟。

4. 锅中烧水，加入肉碎烫熟，再加一半的皮蛋和姜丝煮2分钟左右。

5. 将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入搅匀，按需要往电饭锅中补充水，按下煮粥功能。

6. 煮粥程序结束后，加入盐和剩余的皮蛋搅匀，最后撒入香葱碎即可。

薏米百合粥

食材：薏苡仁30克、百合6克、水适量。

做法：

取数量适宜的薏米，洗好，再用水泡几个钟头，为了使硬硬的米泡的略开一些要是用电饭锅，泡的时间要更长一些。取数量适宜百合干，用水浸泡到睁开即可，不需要过久。将薏米置入高压锅，在锅内添加少于1/2的水，加盖喷气后加阀，压6-8分钟停火，放气，开盖。加入百合，盖上高压锅盖，再经过6-8分钟即可这一步我没有再加高压锅的阀门，所以不会把薏米压的太碎。经过3和4两个步骤后，锅中的水面减低2-3厘米出锅后，加入冰糖趁热喝或冷却后喝都可以。

（来源：美食天下、甬工惠）